做五仁的精選

1、製作五仁月餅的原料是：標準麪粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。去掉了傳統配方...

1、主料：伍仁餡：五種果仁（核桃仁、大杏仁、花生、瓜子仁、芝麻）300克、糯米粉熟糯米粉65克、麪粉65克、花生油可用其他植物油代替30克、細砂糖35克、糖漿或蜂蜜60克、水適量。2、月餅皮：面...

1、水油皮油酥材料分別稱重裝入盆中，分別揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜鬆弛1小時，油皮油酥麪糰稱重分別分出24等份；2、取一水油皮面團壓扁，包入油酥麪糰用虎口包起，收口捏緊，全部包好後蓋保鮮膜鬆...

1、五仁月餅餡是一道由生核桃仁、生花生仁等食材製成的美食。生核桃仁130克、生花生仁150克、葡萄乾80克、熟黑芝麻50克、江米粉適量、幹玫瑰花適量、奶粉一小袋、幹桂花適量、水適量...

1、做五仁月餅需要的材料有：五仁餡、去皮花生、黑芝麻/白芝麻、核桃、玉米油、細砂糖、瓜子仁、葡萄乾、糯米粉、低筋麪粉、轉化糖漿、學廚月餅模具、鹼水。2、五仁月餅製作步驟（1）花生，核...

1、將麪粉500克、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑即可。2、將白芝麻放鍋中文火炒熟；瓜子仁放油鍋中炸熟；松子...

1、材料、五仁月餅、餅皮：低筋麪粉100克、花生油（或植物油）30ml、轉化糖漿75ml、吉士粉1/2大匙（無可省）、食用梘水1/4小匙、SP乳化劑1/4小匙五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁[1]40克、...

1、主料：花生100g、核桃100g、南瓜100g、葵花籽100g、大杏仁100g、腰果100g、黑白芝麻100g、葡萄乾100g、青紅絲50g、熟麪粉450g、麥芽糖漿550g、白糖150g、玉米油200g。輔料：朗姆酒適量...

1、材料：粳米200克，芝麻10克，松子(炒)10克，桃仁10克，甜杏仁10克，核桃10克。2、將芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)甜杏仁混和碾碎。3、將混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。4、滋養肝腎，...

1、餅皮材料：低筋麪粉100克、花生油（或植物油）30ml、轉化糖漿75ml、吉士粉1/2大匙（無可省）、食用梘水1/4小匙、SP乳化劑1/4小匙。2、五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁40克、葵瓜子仁40...

1、用料：核桃50克、杏仁50克、腰果50克、花生仁50克、南瓜籽50克、黑芝麻50克、白芝麻50克、葡萄乾50克、蔓越莓50克、食用油40克、白開水50克、炒熟麪粉80克、麥芽糖80克、白酒4克、2...

1、水油皮：普通麪粉250克，糖25克，水125克，豬油40克。2、油酥：低筋麪粉200克，豬油100克。3、輔料：五仁餡700克。4、將水油皮的麪粉和糖混合均勻，倒入水，加入豬油，和成光滑柔軟的水油皮面團。5、將...

1、食材：麪粉400克、核桃仁70克、瓜子仁70克、黑芝麻90克、去皮花生230克、葡萄乾碎70克、蔓越莓碎40克、糯米粉260克、白芝麻90克、轉化糖漿280克、2、鹼面2克、花生油或玉米油100克、...

1、食材：水油皮部分中筋麪粉75克、水30克、玉米油25克、糖15克、油酥部分低筋麪粉60克、玉米油30克、五仁餡200克、蛋黃液少許、黑芝麻少許。2、在放中筋麪粉的盆中加入水、植物油、糖，...

1、食材：生核桃仁500g、鹽適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、五香粉適量。2、生核桃用核桃鉗取核桃仁，儘量取的完整些。3、如果有很大的核桃仁，儘量掰的大小一致，這樣入味和烤制的時候...

1、碗中加入糖漿、雞蛋和玉米油，用筷子攪拌均勻，加入中筋麪粉和泡打粉，用筷子攪拌成無干粉狀，揉成團，餳15分鐘。2、將五仁餡，分成25克/份，團成球，將餳好的麪糰，分成10份，團成球。3、取一個面球，按...

1、食材：蝦仁100克、香腸一根、雞蛋2個、葱20克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、米飯300克、橄欖油20克。2、蝦仁清洗乾淨蝦背劃開，加入鹽，生抽醃製一會入味。3、黃瓜、香腸、胡蘿蔔、葱分別切...

1、用料：花生仁75g，核桃仁50g，腰果仁45g，瓜子仁15g，熟白芝麻25g，蔓越莓幹30g，細砂糖25g，麥芽糖20g，糕粉130g，涼開水80g，玉米油10g，低筋麪粉110g，轉化糖漿75g，梘水2g，玉米油25g，蛋黃液少許。2、先準備五...

1、原料：生核桃仁30克、生花生仁150克、葡萄乾80克、熟黑芝麻50克、江米粉適量、幹玫瑰花適量、奶粉一小袋、幹桂花適量、水適量、糖桂花適量。2、將生核桃仁、生花生仁放入烤盤，入預熱...

1、主料：基圍蝦250g。2、輔料：油適量，鹽適量，黃酒適量，五香燒烤醃料適量。3、基圍蝦先用剪刀剪去蝦鬚，在背部剪開一刀。4、用牙籤挑出蝦線。5、從尾部用牙籤穿起來。6、用黃酒醃製5分鐘。7、...

1、食材：中筋麪粉200g、雞蛋50g、糖漿50g、玉米油45g、五仁餡250g、泡打粉2g。2、碗中加入糖漿、雞蛋和玉米油，3、用筷子攪拌均勻，4、加入中筋麪粉和泡打粉，5、用筷子攪拌成無干粉狀，6、揉...

1、準備好大米150克、核桃15克、甜杏仁15克、蔓越莓15克、白芝麻15克、花生15克、純淨水適量、冰糖適量。2、大米淘洗乾淨，加入量水。3、將以上五仁混合碾碎（去皮最好）。和大米一起放入電...

1、材料：核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、薑末、熟芝麻仁、熟花生仁、紅糖、麪粉、芝麻油。2、將鐵鍋置小火上，倒入麪粉，炒至麪粉不沾鍋時盛出。3、將芝麻仁碾碎，核桃仁、杏仁用開水...

1、食材：蝦仁0.5碗，青豆0.5碗，胡蘿蔔0.5碗，玉米0.5碗，料酒1勺，蠔油1勺，鹽1勺，蒜適量，蠔油適量，雞精適量，食用油適量。2、準備好蝦仁，加入一勺料酒，一勺蠔油，一勺鹽醃製15分鐘。3、起鍋燒水，水開倒入青...

1、調料：食鹽15克，八角3粒，花椒1勺，桂皮2小段，茴香1勺，甘草4片。2、將瓜子放入大的漏勺中放入水管下衝去上面的灰塵。3、然後放入鍋中加水，加了水瓜子就會飄上來，所以只要用漏勺按壓瓜子看見水...