怎樣做餅乾簡單又好吃

【怎樣做餅乾簡單又好吃】

功效：
餅乾是一種美味可口的糕點，適合作為早餐、下午茶或甜點。自制的餅乾不含任何添加劑和人工香精，更加健康和營養。此外，製作餅乾也可以培養動手能力，並帶來成就感。

材料：
- 200克麪粉
- 100克黃油
- 80克細砂糖
- 1個雞蛋
- 1勺香草精

做法步驟：
1. 將黃油切成小塊，放入容器中，室温軟化備用。
2. 取一個大碗，將麪粉、細砂糖、雞蛋和香草精一同放入，用手將材料充分混合揉捏，直至成為麪糰。
3. 將軟化的黃油加入麪糰中，繼續揉捏攪拌，直到黃油完全被面團吸收。
4. 將麪糰放入冰箱冷藏15分鐘，使其變硬。
5. 預熱烤箱至攝氏180度。
6. 取出冷藏的麪糰，將其擀成厚度約為0.5釐米的薄片。
7. 使用餅乾模具或杯子，在麪糰上切出所需形狀的餅乾。
8. 將餅乾放在鋪有烤盤紙的烤盤上，留有一定的間隔。
9. 將烤盤放入預熱好的烤箱內，烤制約10-15分鐘，或至餅乾呈金黃色，表面稍微變硬。
10. 取出烤制好的餅乾，待其完全冷卻後即可食用。

注意事項：
1. 黃油要提前軟化至室温，這樣更容易與麪粉混合。
2. 餅乾模具可以根據個人喜好選擇，也可以用杯子代替，形狀多樣化。
3. 在烤制過程中不要開啟烤箱，以免餅乾變形。
4. 烤制時間要根據烤箱的實際温度和餅乾厚度進行調整，避免烤焦。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆製作出美味又健康的餅乾，享受制作的樂趣和美食的滋味。快去嘗試一下吧！