1、原料:中粉150g、雞蛋1個、黃油100g、?砂糖50g。
2、中粉過篩,雞蛋打散,黃油室温軟化待用。
3、黃油中加入糖打至沒有糖粒,加入雞蛋混合後加入中粉揉成麪糰,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
4、把麪糰擀成麪皮,要薄厚均勻。
5、用餅乾模壓出一個個圖案,再用牙籤扎出幾排小洞(最好將麪糰冷藏一會,不然感覺麪糰太粘不太好壓型)。
6、烤盤放錫紙,預熱180度15分鐘出爐。