1、香蕉餅煎4分鐘能熟。
2、香蕉3只、瘦肉5克、雞蛋1個、麪粉20克。花生油30克、粗鹽5克、白糖10克。
3、香蕉去皮搗碎、瘦肉切成泥,待用。
4、拿一個小盆把香蕉泥、瘦肉泥、麪粉、雞蛋去殼,調入精鹽,拌勻作成一個大餅,放入碟內待用。
5、煎鍋下油,放入香蕉餅用小火煎到二面金黃至熟,剷起切件上碟即可。