1、原料:香蕉一根,雞蛋一枚,麪粉若干。配料:鹽,油。
2、先將一枚雞蛋打散;
3、將香蕉剝皮後,用刀壓一下,然後放入蛋液中,攪拌成糊狀;
4、放入一些麪粉,一點點的鹽,放鹽的作用就是突出甜的味道;
5、再進行攪拌,注意的是,麪粉不要放得過多,攪拌的糊要稍稠一點就可以了;
6、餅鐺放油,中小火最好了,可以來回變換火的大小.然後把糊倒入,用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;
7、一面烙好後,再進行翻面;
8、烙好的餅.可以切成小方塊,以方便孩子吃;
9、切好後,裝盤,再配上小叉子,完成。