1、食材:香蕉1根,雞蛋1個,低筋麪粉80g,牛奶80g。
2、選中等大小的香蕉一根,壓成泥狀。
3、加入雞蛋一個。
4、順時針攪拌均勻。
5、篩入低筋麪粉。
6、用Z字形手法拌勻。
7、最後加入牛奶,打蛋器拿起,麪糊呈滴落狀。
8、用平底不粘鍋,熱鍋刷一層薄油。
9、全程小火,麪糊從高處往下倒,讓它自然形成圓形。
10、待表面有氣泡,翻面。
11、烘至兩面金黃色即可。