黑米怎麼炒熟磨粉 黑米如何炒熟磨粉

1、稱量好所需黑米，淘洗乾淨，瀝乾水分。淘洗時不需要太大力，別搓壞了表皮，破壞了營養，炒鍋置燃氣灶上，小火，將洗乾淨瀝水的黑米放入鍋中，炒幹水汽，晾涼即可。

2、分兩次加入破壁機或者料理機中，用研磨功能打成粉，接着過篩，過不去的粗粒繼續打一下，然後放保鮮盒中冰箱冷藏或冷凍保存即可。