標題：油菜拌蒜蓉，簡單快捷又美味
功效：
油菜是一種綠色健康的蔬菜，富含豐富的維生素C、維生素K和纖維素等營養成分，有助於增強免疫力、促進消化和預防貧血。蒜蓉則具有抗菌、抗氧化、降血脂和提升食慾等功效。
材料：
- 新鮮油菜：適量
- 大蒜：4顆
- 生抽：適量
- 麻油：適量
- 鹽：適量
做法步驟：
1. 準備工作：將油菜洗淨、瀝乾水分，待用。將大蒜剝皮，切成蒜末備用。
2. 烹飪油菜：將一鍋水煮沸，放入油菜焯水，煮至變色後立即撈出，放入冷水中漂涼並瀝乾水分備用。
3. 製作蒜蓉醬汁：將蒜末放入碗中，加入適量生抽、麻油和少許鹽，攪拌均勻。
4. 拌勻食用：將瀝乾水分的油菜擺放在盤中，然後將蒜蓉醬汁均勻地倒在油菜上，輕輕拌勻即可。
注意事項：
1. 油菜要先焯水，這樣能夠去除菜中的雜質，保持綠色的顏色。
2. 在製作蒜蓉醬汁時，可根據個人口味添加適量的調味料，並攪拌均勻，使味道更加濃郁。
3. 油菜拌蒜蓉最好在即將食用時製作，以免油菜變色影響口感。
這道油菜拌蒜蓉不僅簡單易做，而且口感清爽，是一道適合夏季食用的涼菜。既能享受到油菜的營養，又能品味到蒜蓉的香味，簡直是一道絕配！
哇咔範
