1、生薑保鮮:生薑切開以後,特別容易被風乾,變得乾癟。其實,只要往生薑切口上抹一些食鹽,就能讓生薑保持新鮮,而且還能避免細菌感染。
2、巧妙利用食鹽,也能長期儲藏生薑。方法:將生薑裝進保鮮袋裏,在生薑表面均勻灑上一層食鹽,密封后放入冰箱冷藏保存,食鹽就能防止生薑腐爛發黴。
3、葱保鮮:葱的保鮮很簡單,動手學會兩招,以後吃上一年都沒問題。
4、蒜的保鮮:和葱姜相比,蒜更容易存放。但是,大蒜發芽也是老問題。準備兩個小妙招,難題肯定迎刃而解。