新鮮薑汁如何保存 新鮮薑汁怎麼保存

1、大量的新鮮薑汁可密封后保存，因為薑汁本身具有殺菌作用，密封后可以防止細菌的滋生，進而達到長期保存的效果。

2、新鮮薑汁可密封后放置於冰箱中4攝氏度的環境下冰凍保存，低温環境下也可有效防止細菌滋生，從而可長期保存。

3、平時在家中自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。