新鮮大蒜香葱怎麼保存 新鮮大蒜香葱的保存方法

1、蒜。大蒜可以放在網袋裏，掛在室內陰涼通風的地方，也可以放在有通風孔的陶罐裏。有人建議用錫紙包好葱薑蒜也是一個好方法。錫紙可以隔絕外界的水分和氧氣，還可以防止蔬菜本身的蒸發，保證葱、姜、蒜不發黴、不發芽、不幹燥。需要注意的是，包箔紙前不要將葱薑蒜洗淨，而且要包裹嚴密。

2、葱。葱主要是乾燥儲存。一般來説，市場上出售的葱在收穫後都已經曬乾了。買回家後，先把老葉、病葉、病株去掉，根據乾濕程度決定是否繼續晾曬。待70%左右乾燥時，將單層置於乾燥通風處，存放時注意防熱防潮。