新鮮的葱和大蒜怎麼保鮮 新鮮的葱和大蒜如何保鮮

1、葱的保鮮方法：將新買來的大葱清洗乾淨，切掉根鬚，摘掉髮黃的爛葉子。將清大葱放在通風處晾乾，然後裝入保鮮袋中密封，放入冰箱保存。

2、大蒜的保鮮方法：懸掛保存，新鮮大蒜放在地上晾曬，莖部變軟以後，可以編成長辮，然後掛在陰涼通風的地方，就能長期保存。容器保存，將新鮮的大蒜存入容器裏，不蓋蓋子，放在陰涼通風的地方保存。冷藏保存，把新鮮大蒜的外皮去掉，只保留蒜瓣上的一層表皮，放入保鮮盒中密封，再放入冰箱的冷藏室內，可以保存兩三個月不變質。