新鮮葱姜怎麼保存最好呢 葱薑蒜怎麼保存

1、將新買來的大葱清洗乾淨，切掉根鬚，摘掉髮黃的爛葉子。將新鮮的生薑洗淨，控幹水分，然後將食鹽抹於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可保存10天左右不幹不爛。

2、將清大葱放在通風處晾乾，然後裝入保鮮袋中密封，放入冰箱保存

3、將生薑洗淨晾乾，切成薄片，裝入已乾淨乾燥的瓶子中，然後倒入白酒，用量以沒過薑片為宜，蓋上瓶蓋，可長時間保存。

4、一定要等大葱風乾後再裝袋儲存，否則容易變質。如果是冷藏儲存大概能保存7到10天，冷凍就久了，可以達到幾個月之久。

5、把生薑埋入潮而不濕的細沙土或黃土中儲存，城裏人可以將其埋在花盆、臉盆中儲存。

6、懸掛保存法：新鮮大蒜放在地上晾曬，莖部變軟以後，可以編成長辮，然後掛在陰涼通風的地方，就能長期保存。