蠶豆不能和什麼—起吃 吃蠶豆有什麼禁忌呢

1、蠶豆具有健脾、利水、解毒、消腫的功效，而且是一種高蛋白、低脂肪食物。蠶豆主要含有大量的澱粉，營養價值較高，含有優質的蛋白，也含有豐富的糖和礦物質、維生素、鈣和鐵。但不建議蠶豆與榴蓮、海螺、牡蠣等食物一起吃。

2、榴蓮。蠶豆相對較乾燥，榴蓮性質相對較熱，蠶豆和榴蓮一起吃容易引起流鼻血、口乾長痘等情況。

3、海螺。蠶豆和田螺或海螺一起吃可能會引起腹脹、腹痛，嚴重時還可能會引起腸絞痛。

4、牡蠣。牡蠣中含有人體必需的八種氨基酸、糖原、牛磺酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、鋅、鈣、鐵等營養元素，與蠶豆同時進食時，蠶豆中的纖維素會對鋅等微量元素的吸收造成影響。