臘魚多少天才能吃了

臘魚通常需要經過醃製和晾乾的過程，一般而言，臘魚需要醃製3-7天左右才能食用。具體時間會根據個人口味和所用的醃製方法而有所不同。醃製時間過短可能導致臘魚未完全入味，醃製時間過長則可能使臘魚質地過硬。因此，可以根據個人口感和醃製效果調整醃製時間。