怎樣燉豬肉白菜豆腐好吃

燉豬肉白菜豆腐是一道營養豐富又美味的家常菜，下面是一種簡單的做法：

材料：
1. 豬肉（肋排或者腿肉）500克
2. 大白菜半顆
3. 豆腐一塊
4. 薑片、蒜瓣、葱段適量
5. 料酒、醬油、鹽、糖、雞精適量
6. 清水適量
7. 食用油適量

步驟：
1. 將豬肉切成塊狀，用開水燙燙去血水，再用清水洗淨備用。
2. 大白菜洗淨撕成適口大小的塊狀，豆腐切成塊狀備用。
3. 熱鍋涼油，放薑片、蒜瓣、葱段爆香，加入豬肉煸炒出油。
4. 加入適量料酒、醬油、鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻。
5. 加入清水，水量要沒過豬肉，大火燒開後轉小火，燉煮30分鐘至豬肉變得鬆軟入味。
6. 放入大白菜和豆腐，繼續小火燉煮10分鐘左右，至白菜豆腐熟透入味即可。

這樣燉出來的豬肉白菜豆腐鮮美可口，湯汁鮮美，味道濃郁，既適合搭配米飯，也適合搭配麪條。希望你能嘗試一下哦！