怎麼做蒸糕 如何做蒸糕

1、食材：麪粉200克，細玉米麪100克，白糖40克，泡打粉3克，温水140ml。

2、將麪粉、玉米麪、白糖、泡打粉混合知拌勻，將酵母用温水混合後倒入道麪粉中，加入温水和成麪糊。

3、和好的麪糊倒入放好屜布的容器中，放入蒸鍋內醒發，麪糊醒發約2小時至原回來兩倍大。

4、面醒發好之後，還需在醒發好的面上放入紅棗，接下來蓋上蓋上鍋用大火蒸20分鐘。