1、食材:秋葵4根、雞蛋2個、温水120克。
2、秋葵洗淨後,切成小段。
3、將秋葵下熱水汆燙一下。
4、用廚房紙吸掉一些秋葵的水分。
5、雞蛋打散加入温水用蛋抽攪拌均勻過濾幾次。
6、最後將秋葵鋪在蛋液上,入蒸鍋12分鐘,燜3分鐘即可。