滑子菇的做法 滑子菇炒肉鮮嫩可口

1、滑子菇用開水焯燙。

2、焯燙後的滑子菇撈出備用，彩椒和黃瓜切片。

3、肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黃酒和醬油及少許的幹澱粉。

4、抓拌均勻。

5、鍋中放少量油，炒香蒜末薑末後下入肉片，翻炒至肉片變色。

6、下入滑子菇。

7、加適量的特級醬油或者生抽。

8、下入彩椒和黃瓜片，加適量的鹽。

9、翻炒至彩椒斷生即可出鍋。

方法/步驟

滑子菇用開水焯燙。

焯燙後的滑子菇撈出備用，彩椒和黃瓜切片。

肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黃酒和醬油及少許的幹澱粉。

抓拌均勻。

鍋中放少量油，炒香蒜末薑末後下入肉片，翻炒至肉片變色。

下入滑子菇。

加適量的特級醬油或者生抽。

下入彩椒和黃瓜片，加適量的鹽。

翻炒至彩椒斷生即可出鍋。