宗法的精選

1、民間宗族家法着重的方面在於尊上敬祖，重子嗣，忌亂倫，別男女，明輩分等。2、舊時，民間家規甚嚴。家有家長，族有族規。一家之內，總要有一個人當家做主。俗話説家有千口，主事一人；忌諱一百口人亂...

1、首先準備好蛋液、豆皮和海帶絲。2、鍋中倒入開水，放入海帶絲，調入一湯匙豬油、一湯匙的生抽、一勺鹽、一勺黑胡椒大火燒開。3、加入處理好的豆皮，繼續大火煮開。4、放兩湯匙的紅薯粉放...

1、材料：螃蟹1000g、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、花椒適量、白酒適量2、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。3、把沖洗乾淨的螃蟹裏倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。4、切好的葱，姜，...

1、豬肉適量、黃瓜1根、雞蛋2個、掛麪適量、葱適量、甜麪醬適量、豆瓣醬適量、醬油適量、花生油適量。2、準備1塊豬肉，1根黃瓜，1札掛麪，準備兩個鍋，其中一個添水。3、水煮開的過程中，把肉切...

1、憨豆的用料：黃豆若干、鹽適量。2、黃豆泡一夜泡軟，瀝乾水後放鐵鍋裏先大火炒。3、邊炒邊添加鹽水繼續大火炒。4、等到黃豆中水分將干時轉成中火，其間務必不停翻動（這一步絕對要有耐心）炒...

1、食材：三黃雞一隻，土豆3-4個，青辣椒3-4個，河粉一包，大葱2根，大蒜2個，姜1塊，幹辣椒100g，花椒20g，八角2個，香葉3片，桂皮2個，豆瓣醬1湯匙，醬油2湯勺，糖6茶匙（30克）。2、把油倒入鍋中，等油熱後將花椒下鍋，炸...

1、食材：菜心200克、蒜2瓣、白砂糖2克、雞精2克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、水澱粉2湯匙、鹽2克、油8克。2、先將菜心的老葉擇掉，在流水下衝洗乾淨，瀝乾水分。3、將蒜瓣拍扁後，剁成蒜末。4、...

1、食材：雞腿4只、生粉10g、蛋黃1個、鹽5克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、姜適量、葱段若干、生抽約10ml、白醋約15ml、白糖10g、清水20ml。2、將雞腿洗淨，大蒜、姜切碎，葱切絲，幹辣椒切粒待用。3...

1、主料：花菜1只（500克）、臘肉1塊、小米椒4-6只。配料：姜1塊、食用油2匙、豆瓣醬1匙、鹽適量、老抽1匙。2、花菜掰成小朵，洗淨，焯水到斷生，再撈出瀝乾待用。3、臘肉切片、小米椒、姜切小片待...

1、材料：鯉魚（或青魚）1尾（1000克以上，以大魚為佳），薑汁1克，葱汁1克，味精1克，雞蛋4只，鹽3克，豬油55克，雞湯500克，香菇40克，胡椒粉0．5克。2、將鯉魚或青魚洗淨收拾淨，刮取淨肉，將淨肉剁成魚茸，在魚茸中加入...

1、海兔頭清洗乾淨，去眼睛和喙，用開水焯一下。2、將辣椒切三角塊，蒜切片，圓葱切絲，香菜切末。3、鍋裏放油，油開後放入切好的辣椒段，紅辣椒，圓葱和大蒜，炒出香味後加入海兔。4、大火炒，放蠔油，白糖...

1、首先選體肥肉嫩，骨細而柔的鮮鵝一隻。2、葱薑蒜去皮洗淨切條。再把八角，桂皮，香葉等調料洗淨，放在容器裏備用。3、然後將整鵝洗淨去頭，屁股，翅膀，可以做別的菜餚。之後用鹽把鵝全身按摩一...

1、和麪：麪粉加温水攪拌均勻成雪花狀.(最好用手來拌,比較均勻)，再加適量水,用筷子攪拌均勻.(看起來很濕很粘的樣子)，再揉成團,(感覺很粘手,盆子邊緣也是,這時不要加麪粉,要不然和的面乾濕...

1、先把黃豆洗淨泡水大約20小時，中間換水清洗。2、肉皮開水下鍋煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者條狀。葱薑辣椒洗淨切好備用。3、熱鍋涼油把花椒放進去，小火炸出香味後取出不用，然後把處理...

1、食材展示：雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。2、幹辣椒和芹菜切段、薑切片、大葱切段、雞腿洗淨、斬塊放入盆中。3、加精鹽、薑片、葱段、料酒和勻。4、鍋中倒油，放雞肉，炸幹撈出，鍋...

1、原料：豬肉、生薑、蒜子、醋、花椒、桂皮、八角、鹽、味精、醬油。2、先將豬肉用温水清洗兩遍，清洗之後把豬肉上的肥肉和瘦肉部分用刀分開，然後分別剁成肉末，放在兩個碗中。3、再將之前...

1、大蒜60g，食用油200毫升。2、首先將準備好的大蒜剝好，並剁成蒜末，可以選擇獨頭蒜個頭不大，但是味道衝，蒜味比較正。3、然後準備一口鍋，鍋中倒入食用油，等鍋內油温熱到大概六七成的時候，將蒜...

幹鍋鵝腸配料：鵝腸、辣椒、豆沙、鹽、味精、葱、姜、蒜、料酒、醬油、高湯。製做方法：1、用熱水燙淨鵝腸，取出切成段，切成小塊；2、鍋燒熱油，下入豆瓣醬，葱約姜蒜末炒香，放入鵝腸煸炒一會兒，再加...

1、將豬肉先切片，然後拿起擀麪杖均勻的敲打成泥，這也是很普通餛燉的最大區別，打成豬肉膠。2、在肉泥里加入鹽，味精，胡椒粉，料酒，雞粉攪拌均勻。3、然後包入餡捏緊口。4、在做湯餃或是餛飩的時...

1、宗法制，是按照血統遠近以區別親疏的制度。2、早在原始氏族時期宗法制就有所萌芽，但作為一種維繫貴族間關係的完整制度的形成和出現，則是周朝的事情。在宗法制度下，“天子建國，諸侯立家，卿...

1、將韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白蘿蔔，胡蘿蔔切絲，放置一旁待用。2、等分切開白菜，用自來水沖洗乾淨，控水。3、用海鹽塗滿每片葉子和菜梆子。把白菜累在一個大盤裏，醃製2小時。每個30分鐘，...

1、食材,牛肉適量,西紅柿適量,胡蘿蔔適量,土豆適量,料酒適量,葱姜適量,花椒適量,八角適量,生抽適量,老抽適量,鹽適量。2、牛腩切成小方塊，清洗乾淨，瀝掉水分。3、土豆去皮後切成滾刀塊，胡...

1、羊肉斬件，在清水中清洗數遍，洗去血水。如果時間允許，可浸泡2小時以上，勤換水。2、時間關係，冷水下鍋，加料酒、薑片，加清洗好的鮮羊肉。大火煮開。3、將煮開的血水倒去，羊肉再次清洗乾淨。重...

1、將八角、花椒、薑片、甘草、桂皮、白胡椒、茴香、肉扣、白扣、丁香打成細面。2、乾紅辣椒曬乾後，打成粗粒，一般就可以了，不要打得太細。裝在一個容器裏，辣椒只能佔容器的三分之一。3、...

1、宗法是按照血統遠近以區別親疏的，嫡長子繼承是最突出的特點。早在原始氏族時期宗法就有所萌芽，但作為一種維繫貴族間關係的完整的形成和出現，則是周朝的事情。2、在宗法下，“天子建國，諸...