最正宗的口蘑炒肉的製作方法 嫩滑鮮美口蘑炒肉正宗步驟做法

1、主料：五花肉200克，鮮口蘑300克。調料：醬油、白糖、鹽適量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、紅辣椒2個、大料1粒。

2、五花肉切片，鮮口蘑洗淨一切兩半過水（水開後放入鮮口蘑開鍋即可撈出控水）待用。

3、鍋內放油燒熱至6成熱時，放入五花肉煸炒。再放入葱薑蒜、大料、紅辣椒翻炒，同時倒入適量醬油翻炒。將鮮口蘑放入後，大火翻炒。最後放入適量的鹽、白糖炒勻即可。