1、主料:幹滑子菇100克。
2、輔料:油10克、鹽1克、臘肉80克、洋葱50克、青椒28克、黑胡椒粉1克、郫縣豆瓣醬20克。
3、滑子菇提前用温水泡發。
4、臘肉切片;洋葱、青椒洗淨切絲備用。
5、鍋中油熱,下臘肉煸炒出油。
6、倒入滑子菇,翻炒均勻。
7、加入青椒和洋葱,炒勻。
8、加入郫縣豆瓣,炒勻。
9、調好味盛入盤中。