扇貝怎麼吃好吃又簡單

扇貝怎麼吃好吃又簡單

功效：
扇貝是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的海鮮，有助於增強免疫力，促進骨骼健康，提高血液循環等功效。吃扇貝還可以補充身體所需的微量元素，保持皮膚健康，促進消化等。

材料：
- 新鮮的扇貝
- 蒜末
- 薑末
- 植物油
- 鹽
- 胡椒粉
- 醬油

做法步驟：
1. 將新鮮的扇貝洗淨，去除外殼，用清水沖洗乾淨。
2. 取一平底鍋，燒熱後加入適量的植物油。
3. 加入蒜末和薑末，小火翻炒出香味。
4. 將扇貝放入鍋中，翻煎一分鐘。
5. 加入少量的鹽和胡椒粉，繼續煎炒至扇貝變白。
6. 最後加入適量的醬油，翻炒均勻。
7. 煎好的扇貝裝盤，可根據個人口味撒上適量的葱花和胡椒粉點綴。

注意事項：
1. 在購買扇貝時，應選擇新鮮的扇貝，外殼光滑無污垢。
2. 在烹飪過程中，注意火候掌握，避免過度煎炒導致扇貝過硬。
3. 對於蒜末和薑末的用量，可根據個人口味調整，增加風味。
4. 煎扇貝時可以加入適量的醬油提味，但不宜加入過多，以免鹽分過高。

享受美味的同時，也要注意合理的營養搭配和食用量的控制，才能真正達到好吃又健康的效果。願大家都能品嚐到美味的扇貝！