怎樣燉肉燉土豆絲

燉肉燉土豆絲是一道簡單美味的家常菜，下面是製作步驟：

材料：
1. 豬肉（或者牛肉）：500克
2. 土豆：2個
3. 姜蒜：適量
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 食用油：適量
9. 葱：適量

步驟：
1. 將肉切成塊狀，加入料酒、生抽、鹽、白胡椒粉醃製片刻；
2. 土豆去皮切絲，姜蒜切末備用；
3. 鍋中熱油，放入蒜蓉和肉塊煸炒至變色；
4. 加入土豆絲，煸炒片刻後加入適量的水，蓋上鍋蓋用小火燉煮至土豆變軟；
5. 最後調入適量鹽和葱段即可。

燉肉燉土豆絲烹飪時注意火候，保持適當的水分，土豆要燉爛併入味。可以根據個人口味添加一些其他調料，如豆瓣醬或者幹辣椒等。希望你能成功製作出美味的燉肉燉土豆絲！