土豆和雞肉怎樣燉

要燉土豆和雞肉，可以按照以下步驟進行：

1. 準備雞肉：將雞肉切成塊狀或整塊，根據個人口味去除多餘的皮肉。

2. 準備土豆：土豆去皮切成塊狀或塊狀，可以根據個人口味保留皮膚。

3. 炒雞肉和土豆：在鍋中加入適量的油，將雞肉塊炒至金黃色，然後加入土豆塊一同炒至土豆表面微微焦黃。

4. 加入調料：加入適量的鹽、胡椒粉、生薑和蒜蓉，繼續炒勻。

5. 加水燉煮：倒入足夠的清水（或高湯），水量要蓋過食材，蓋上鍋蓋，用中小火煮至雞肉熟透、土豆軟爛。

6. 調味並燉至入味：嘗味道，根據個人口味再次加鹽調味，最後加入適量的醬油或其他調味料，讓湯汁入味。

7. 出鍋：燉至食材入味後即可出鍋，撒上適量的葱花或香菜進行點綴。

這樣燉出來的土豆雞肉湯香味濃郁，口感鮮美，適合搭配米飯或麪條一起食用。