排骨南瓜怎樣做好吃又簡單

排骨南瓜是一道美味又營養的菜餚，富含蛋白質和維生素。它能夠提供豐富的營養物質，增強身體免疫力，並具有滋補胃腸、養顏美容的功效。

材料:
1. 豬排骨500克
2. 南瓜適量
3. 薑片適量
4. 蒜瓣適量
5. 料酒適量
6. 生抽適量
7. 鹽適量
8. 糖適量
9. 胡椒粉適量
10. 食用油適量

做法步驟:
1. 將排骨清洗乾淨，切成塊狀。南瓜去皮去籽，切成塊狀備用。
2. 在鍋中加入適量的食用油，放入薑片和蒜瓣炒香。
3. 將切好的排骨塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒，炒勻均勻醃製一下。然後加入適量的生抽、鹽、糖和胡椒粉，翻炒均勻。
5. 倒入適量的水，水量與食材差不多，然後加入切好的南瓜塊。
6. 蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火慢燉，燉煮40分鐘至排骨熟爛。
7. 最後，根據個人口味進行調味，加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。

注意事項:
1. 燉煮時需要不斷翻動翻炒，以免食材粘鍋或煮爛。
2. 煮沸後要轉小火慢燉煮，以保持菜餚的鮮嫩口感。
3. 煮食時可根據個人口味適量增減調味料的用量。

這樣，一道美味又簡單的排骨南瓜就做好了。營養豐富，口感鮮美的菜餚可以為整個家庭帶來滿滿的幸福感。大家可以嘗試一下，相信一定會喜歡上這道美味佳餚。