標題：簡單又好吃的排骨食譜
功效：
排骨是一種美味的肉類食材，含有豐富的蛋白質和維生素，有助於增強體力和增長肌肉。它能提供營養和能量，同時還具有滋補腎臟和補充鈣質的功效。
材料：
- 排骨：500克
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量
做法步驟：
1. 將排骨切成小塊，用清水沖洗乾淨，控水備用。
2. 將姜去皮切片，大蒜拍散備用。
3. 在一個大碗中，加入適量的料酒、生抽、白胡椒粉和鹽，攪拌均勻，做成醃料。
4. 將排骨放入醃料中，用手搓揉均勻，醃製20分鐘，讓排骨充分吸收味道。
5. 熱鍋冷油，將拍散的大蒜和薑片倒入鍋中，煸炒出香味。
6. 將醃製好的排骨放入鍋中翻炒，使其均勻受熱，待排骨變色後，加入適量清水，大火燒開。
7. 燒開後，轉小火慢燉30-40分鐘，使排骨煮爛入味。
8. 最後，根據個人口味調整鹽的用量，翻炒均勻，再燉一會兒，讓排骨更香更入味即可。
注意事項：
1. 挑選新鮮的排骨，質地鮮嫩，色澤鮮豔。
2. 在醃製排骨時，使用適量的調料，以充分提升口感。
3. 燉煮過程中，火候要適中，避免過旺火導致排骨糊底。
4. 在最後調味時，可以根據個人口味加鹽，但不要過鹹。
以上是簡單又好吃的排骨食譜的製作步驟。希望你能通過這個食譜輕鬆製作出美味又營養的排骨菜品！
哇咔範
