1、大蝦不能生吃。
2、大蝦是含有大量細菌的海鮮,尤其是淡水蝦,淡水的水質差,有許多寄生蟲和細菌。生吃大蝦容易攝入過多的細菌,導致身體不適症狀,不利於健康。
3、即使蘸醋和芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵,所以應該在熟透後食用。生吃大蝦很可能引起腹瀉、腹痛等不適症狀,甚至造成神經損傷等疾病。