蘑菇能生吃嗎 蘑菇是否可以生吃呢

1、蘑菇一般不可以生吃，否則可能會引發腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。

2、蘑菇又被稱作白蘑菇或洋蘑菇，是一種比較常見的食用菌，富含豐富的優質蛋白、多種氨基酸、維生素以及微量元素和礦物質等營養成分，有非常高的營養價值，適量吃蘑菇可以增強身體免疫力和抵抗力，但是生蘑菇通常含有大量的細菌，使用之後容易導致腸道感染，進而誘發腸胃不適的症狀。

3、蘑菇最好充分烹飪熟了之後再吃，不但能為人體補充所需的營養成分，還能避免出現感染的情況，安全性較高。