馬鈴薯能生吃嗎 馬鈴薯是否可以生吃呢

1、馬鈴薯在生的時候是有毒的，所以不可以生吃。馬鈴薯裏面有一種叫龍葵素的成分，龍葵素是有毒的。

2、馬鈴薯除了不能生吃外，變綠了也不可以吃。馬鈴薯變綠了後，裏面的龍葵素會變多，吃了後很容易引發中毒。想吃馬鈴薯一定要將馬鈴薯煮透，這樣才可以破壞龍葵素。

3、平時想讓馬鈴薯存放更長的時間，應該把它們放在低温、陽光照射不到的地方存放。