鮮山藥能生吃嗎 鮮山藥是否可以生吃呢

1、鮮山藥可以生吃。但一般不建議直接生吃，因為生山藥的汁對皮膚和粘膜有很強的刺激性，可能會引起過敏，出現皮膚瘙癢等症狀。

2、每天適量吃一些山藥，能有效增強人體的免疫力，山藥中的澱粉酶，有利於脾胃的消化吸收，山藥中還含有大量的維生素以及多種微量元素，可以清除血管壁的垃圾，預防心血管疾病，延緩衰老。

3、山藥還有益氣養陰、補脾肺腎的作用，通常是用來治療脾虛食少、倦怠乏力、肺虛喘咳、腎虛遺精、內熱消渴等。

4、山藥不但可以入藥煎服，還能蒸熟食用，也可以和排骨冬瓜煲湯喝。但是對山藥過敏的人不宜吃，另外注意生山藥有收澀的作用，為了避免加重不良症狀，不建議大便燥結者食用，另外有實邪者也忌食山藥。