1、阿根廷紅蝦不建議生吃,但是船凍的阿根廷紅蝦可以生吃,當低温解凍至8分左右的程度,生吃口感會剛剛好。
2、如果完全解凍,生吃起來就有點綿軟,適合烹飪後食用。“船凍”簡單講就是海鮮被捕撈上船後,經過初步處理會立即船上急凍。和之相對的是“陸凍”,指的是海鮮上岸後再進行急凍。