新鮮茴香豆怎麼做 新鮮茴香豆如何製作簡單好吃

1、用料：黃豆、茴香、鹽、醬油、八角、薑絲、葱花、蠔油。

2、做法：買來黃豆，洗淨瀝乾（不需要泡）。

3、鍋中倒少許油，六七成熱倒入黃豆，葱花，薑絲，鹽，用中火不停地翻炒，要不停的炒這樣黃豆受熱均勻不會糊。

4、大約炒十分鐘後，倒入醬油，翻炒勻加水，水面與黃豆持平就行，加入八角，蓋上鍋蓋燜。

5、大火燜五分鐘後加入切好的茴香，茴香的量要根據個人口味喜好，加蠔油，炒至汁幹即可出鍋裝盤。