茴香怎樣儲存冬天吃 新鮮的茴香如何保存

1、首先將買回來的茴香處理一下，把上面乾枯發黃的部分摘掉，然後放到水裏清洗幾遍。

2、接下來開始焯水，鍋里加上適量的清水，開火開始燒。等到鍋中的水燒開之後，我們往裏面加上一勺鹽，接着把茴香放進去開始焯水。

3、焯水時間不需要太長，大概1分鐘就可以將其撈出來了。撈出來之後放到涼水中過一下，然後取出來瀝乾水分。

4、準備一個保鮮袋，把瀝乾水分的茴香放到裏面，密封起來放入冰箱內冷凍就可以了。注意是冷凍而非冷藏哦，冷藏的話保存時間不長，用冷凍的方法大概可以保存1——2個月。