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大米涼糕做法圖解 大米涼糕的做法六步驟

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大米涼糕做法圖解 大米涼糕的做法六步驟

1、首先把大米洗淨,用水浸泡。冬季泡的時間長一些,夏季短一些,夏季温度高,可以放在冰箱裏浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。

2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米漿,也可以放在料理機裏面打成米漿,如果嫌麻煩的朋友,可以直接買來大米粉製作。

3、米漿調成像烙餅那樣的稠度就可以了。用玻璃器皿或者瓷碗,把米漿倒入其中。

4、放在蒸屜上,蒸30分鐘左右。然後把它放涼。

5、把米糕倒扣在盤子裏。

6、淋上紅糖漿,撒上果乾,放在冰箱裏冰一下更加的冰涼,用刀切成小塊就可以食用了。

Tags:涼糕 大米