蒸大米糕的做法 怎樣做蒸米糕

1、食材：大米400g純牛奶600ml，酵母粉4g，白糖15g。

2、準備提前一晚泡好的大米400g，將泡好的米水控出。

3、將泡好的大米倒入料理杯中，再倒入純牛奶，要沒過大米，蓋上蓋子。

4、將大米與牛奶磨成糊，磨好之後倒入盆中。

5、在米糊中加入4g的酵母粉、15g左右的白糖，將白糖與酵母粉攪勻。

6、然後蓋上保鮮膜發酵2小時，發酵好後攪拌一下。

7、準備一個盤子，盤子上面抹油，然後把米糊倒入盤子中，給米糊上面撒上枸杞。

8、然後放入蒸鍋內蒸30分鐘，出鍋即可。