竹筍飯的正確做法 竹筍飯如何做

1、原料：糯米2份、大米3份、五花肉。輔料：竹筍、香菇、荷葉、葱、薑末、花椒水、醬油、油、鹽。

2、荷葉、香菇、米用水泡一夜，豬肉切丁加葱薑末、花椒水、醬油漿1小時，竹筍切丁用開水煮一會，香菇切丁。

3、所有餡料加鹽、色拉油拌勻。

4、泡好的荷葉鋪籠屜上，鋪一層米放餡料，再鋪上米，上面鋪上荷葉大火蒸一小時。