1、在做紅燒肉的時候,有很多人也是會放入各種各樣的調料,覺得這樣做出來的紅燒肉味道才更加的好吃,其實並不需要過多放入調料,只需要加這四味就可以了,葱姜,八角,香葉,山楂。
2、量根據豬肉的量來準備,如果是一斤豬肉的話,只需要放一片香葉,一顆八角就可以,加入幾個幹山楂,能起到解膩,讓肉快速煮爛的效果,但一定要記住萬萬不能放花椒。