1、食材:小蝦米150g、花生油適量、鹽1匙、小麥麪粉適量。
2、把小蝦洗淨概剪下鬚子,加入一匙鹽,用筷子攪拌下,醃製5分鐘。
3、在醃製好的小蝦里加入適量麪粉。
4、用筷子攪拌均勻,備用。
5、在鍋里加入適量的油,把裹勻面粉的小蝦放入,中火炸制顏色金黃變熟,出鍋裝盤完成。