1、食材:蝦200克、花椒粉10克、白糖20克、油50克、澱粉60克、料酒20克。
2、蝦洗淨,放入花椒粉、料酒、白糖攪拌均勻醃製,放入澱粉裹勻。
3、鍋中倒油,放入醃好的蝦。
4、小火慢慢炸至酥脆。即可盛出裝盤食用。