鵝肉怎麼煮才好吃 鵝肉燉土豆的步驟

1、原料：大鵝、土豆、大葱、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽各適量。

2、做法：大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；土豆切塊，大葱切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少；鍋燒熱,放油，將姜、葱放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊；燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。