羊骨燉湯 功效：滋補養顏，增強免疫力，補充營養 材料：羊骨500克，生薑適量，大葱適量，料酒適量，鹽適量，清水適量 做法步驟： 1. 將羊骨洗淨後切成適合的大小，用温水泡30分鐘去腥； 2. 鍋中加入足夠的水，將羊骨放入鍋中，大火煮沸後撈出，用清水洗淨； 3. 另起一鍋，放入適量的水，將薑片和大葱一同放入鍋中，加入適量的料酒； 4. 將煮沸後的羊骨放入鍋中，用中小火慢燉2-3小時，期間可以用漏網將浮沫撈去； 5. 湯燉至出味後，加入適量的鹽調味即可。 注意事項： 1. 羊骨選擇新鮮的羊排骨或羊後腿骨，口感更佳； 2. 燉湯時間可根據個人口感決定，但一般不少於2小時； 3. 清水的用量根據鍋具的大小和湯的濃度自行調整，水量過多過少都會影響口感； 4. 羊骨燉湯時，加入適量的姜和葱能去腥增香； 5. 燉湯途中要不時撇去浮沫，保持湯清香。 隨着燉湯時間的推移，羊骨燉湯的味道會愈加濃郁。每當食用時，香氣四溢，湯質清澈，營養豐富且美味可口。無論是寒冷的冬季還是炎熱的夏季，燉上一鍋羊骨湯，都能滋補身體，給人帶來無限温暖和滿足感。
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