1、排骨洗淨後,冷水浸泡半小時。
2、準備一個大肚子的砂煲,把排骨放進去,加水剛剛沒過排骨。
3、加入一塊生薑,不需要切碎,並且最好不要去皮。
4、把所有乾的配料裝入料包,放入。
5、小葱洗淨,直接放進去,但是葱綠留一點備用。
6、香菇洗淨,熱水燙一下後放入。
7、大火煮開後,如果表面有浮沫的話,撈乾淨,然後加入生抽,老抽,大醬。
8、轉中小火,蓋蓋子定時40-50分鐘即可。