關東煮有營養嗎 關東煮有沒有營養

1、一般情況下，關東煮有一定營養，但是營養價值較低。

2、關東煮主要是將食物在高温中煮熟，這種製作方式會將食物中所含的維生素破壞，導致維生素的含量降低。但是並不會使食物中所有的營養物質流失，比如礦物質、微量元素、膳食纖維等營養成分，都不會輕易被高温環境所破壞。因此，可以正常被人體所吸收和利用。