胡蘿蔔煮着吃有營養嗎 胡蘿蔔煮着吃有沒有營養

1、胡蘿蔔煮着吃是有營養的。

2、胡蘿蔔富含蛋白質、氨基酸和各種維生素等對身體有益的物質。由於胡蘿蔔味道甜，含有大量胡蘿蔔素，因此具有益肝、明目、健脾的功效。胡蘿蔔湯含有植物纖維，吸水性強。可以加強腸道的蠕動，從而有益於擴張腸道，緩解便祕，預防癌症。胡蘿蔔中所含的維生素是骨骼正常生長髮育所必需的物質，有利於細胞增殖和生長，對促進嬰兒的生長髮育具有重要意義。胡蘿蔔不能多吃。變質的胡蘿蔔也不能吃，以免出現腹痛、腹瀉等症狀；胃腸道疾病患者應選擇烹飪後食用胡蘿蔔，不要大量生吃，以免造成不適。