蘋果煮着吃還有營養嗎 蘋果煮着吃是否還有營養

1、蘋果煮了吃還有營養。蘋果本身營養豐富，雖然在蒸煮的過程中會有一定的營養損失，但大部分營養得以保留，特別是煮熟後更有利於人體的消化吸收出，綜合來看，煮熟了的蘋果仍然屬於營養豐富的食品，適合胃腸道消化不好的人羣，以及老人及兒童食用。

2、建議蘋果煮的時間不宜過長，以免營養損失過大。不宜用腐壞變質的蘋果煮熟後食用，煮熟後的蘋果應儘快食用，避免存放時間過長，糖尿病患者謹慎食用。