吃花生油的好處和壞處 吃花生油有哪些好處和壞處

1、吃花生油的好處。花生油可以使人體內膽固醇分解成膽汁酸並排出體外，從而降低血液中的膽固醇含量，對動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的治療有較好的輔助作用。花生油中含有維生素E以及一些鋅元素、膽鹼等成分，可以幫助增強記憶力，延緩大腦功能衰老，有效抗老化。花生油中含有不飽和脂肪酸，經常食用花生油可以使肌膚潤澤細膩，使頭髮豐厚，並且有光澤。

2、吃花生油的壞處。心腦血管疾病:由於花生油屬於油性物質，過量食用會導致身體內脂肪堆積，嚴重的甚至可能會導致體內的膽固醇和甘油三酯含量增加、增加身體患冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病的概率。患者在日常飲食中應適量食用花生油，避免過量食用。乳腺癌：當患者購買到質量差的花生油食用後可能會導致乳腺癌的發生，因為質量差的花生油含有很高的黃麴黴素，黃麴黴素是主要損害肝臟並有強烈的致癌、致畸、致突變作用，長期食用可能會誘發乳腺癌。所以在購買花生油時應避免長期存放，不吃過期、黴爛的花生油。