吃紫薯的好處和壞處 吃紫薯有哪些好處和壞處

1、吃紫薯的好處。紫薯中含有較多的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，幫助調節胃腸道菌羣、促進排便，對便祕患者有一定的好處。紫薯中還含有紫薯花青苷，具有較為顯著的抗氧化作用，能夠清除自由基，延緩衰老。紫薯還能調節免疫力，有抗癌防癌的效果。紫薯中含有的糖蛋白對心血管有保護作用，可以預防脂肪堆積、血管硬化。

2、吃紫薯的壞處。紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紫薯。紫薯不能生吃，也不能與西紅柿、柿子、白酒、螃蟹、香蕉同食。對紫薯過敏的人不宜食用。慢性胃病胃潰瘍的患者不要空腹吃紫薯，以免刺激胃酸分泌過高，出現噁心、反酸等症狀。