1、紅薯中含有豐富的膳食纖維,胡蘿蔔素,維生素A,維生素B以及各種微量元素,營養價值是非常高的,可以很好的補充人體所需要的膳食纖維,還具有抗癌作用,紅薯屬於低脂肪,低熱量的食物,還能起到減肥作用,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠刺激腸道蠕動,可以起到潤腸通便的作用。老年人多吃紅薯,有利於通便。
2、紅薯吃多了,容易出現反酸,燒心,腹脹的情況,容易產氣會刺激胃腸道蠕動,可能會出現腹脹情況,注意不要吃過多。另外紅薯比較甜,會刺激胃酸分泌,可能會引起燒心反酸症狀。