1、在通常情況下鹼面放多了是可以吃的,也不會導致中毒的現象。
2、因為鹼面是碳酸氫納,並沒有毒性,在日常烹飪中也被廣泛使用。例如蒸饅頭,蒸包子等都可以應用碳酸氫鈉。
3、碳酸氫鈉如果放多了是會導致食品的顏色發黃不好看,人吃後會感覺到上火,口乾口渴,腹脹,但並不會出現中毒的症狀,所以還是可以吃的。如果放多了可以放置一段時間,起到中和作用。